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湘菜:锅烧洞庭麻鸭的做法

来源:本站原创  日期:2017-10-29

湘菜:锅烧洞庭麻鸭的做法

美味的湘菜

1。宰杀后,鸭子去清洗头发、内脏和冷水,然后把火烧成血迹,tlc118。小火煮约50分钟至8成熟沥干,然后均匀地在鸭的表面撒上一层脆皮。

2。将平底锅用油加热至80%度热。将鸭子放入锅内煎至表面金黄。

三.油底壳10克,烧至百分之六十热姜、八角茴香、大蒜、肉桂、月桂叶,整个多香果,永丰辣酱,火灾后煽动香100克加入鸡汤,炒鸭浸没在液体中,依次加入盐、鸡精、料酒、蚝油、龙凤酱油,芝麻酱,如小火炖约10分钟,火汁、大蒜、红辣椒、永丰辣酱、红油和其他调味料,淋入麻油的结束

烹饪技巧

脆浆用大红浙醋、饴糖、生粉调制调制



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