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海底捞、西贝、巴奴…一大波餐饮大咖,告诉你

来源:本站原创  日期:2017-10-30

“餐饮界又要变天了?

中国特色社会主义进入新时代,社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

每一次国家政策方针一调整,都或多或少地影响到各行各业的发展轨迹。我国社会主义矛盾的变化,已经给餐饮业提出了新的命题:当社会矛盾发生改变,关乎餐饮行业的核心因素,都有哪些?”环境,新时代餐饮行业立足的第一步

吃饭,金沙娱乐场,既关乎与温饱,也成为现代人在快节奏生活中寻求放松的一种方式。

于是乎,餐厅颜值,是顾客对一家餐厅的第一印象,直接影响顾客的选择,干净整洁的就餐环境,能够提升人们对于“吃饭”的感官享受。

无印良品餐厅

但在就餐环境的打造中,切忌盲目跟风。根据产品的定位,打造适合自己品牌定位的风格,才是最好的。服务,让顾客吃的更加舒心

餐饮行业尤其注重服务,好的就餐环境是吸引顾客的第一步,贴心的服务才能让顾客愿意坐下来。

说起服务,不得不提海底捞。

从一根皮筋到眼镜布,美甲,擦鞋,等位的免费茶点,厕所有人挤洗手液,递擦手纸等等这些细节,无一不体现了海底捞在服务上所做的努力。一个人去吃海底捞,服务员会贴心的为你准备一吃“陪吃熊”,让你既不感觉孤单也不会感觉被打扰。

海底捞提供的陪吃熊

而近期,海底捞更是把黑科技植入到服务中,打造了智慧餐餐厅,实现吃完就走和自动开票的功能。

服务要做好,更要升级,除了良好的服务态度,更要不断的改进服务的手段,包括升级点餐、升级等,根据新时代顾客的新需求,不断提升服务质量。产品,关乎餐厅生死存亡

“国八条”给餐饮界带来的动荡犹在,越来越多的餐厅转型寻出路过程中,也找到了关乎餐厅生存的关键——产品。



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